|
Spaghettisalade Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 350 g spaghetti
200 g veldsla
100 g mager spek
5 el olijfolie
3 eieren
2 el sherry-azijn
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de spaghetti 10 min. in ruim water met wat zout. Leg de eieren erbij om ze in dezelfde tijd hard te laten koken. Bak het in stukjes gesneden spek in 1 el olijfolie. Laat de spaghetti uitlekken en afkoelen en doe ze in een slakom. Roer de vier el olijfolie en de sherry-azijn met wat peper en zout door het uitgebakken spekvet. Laat de saus afkoelen (lauw).
|
|
|